Alors parfois, ça me prend comme ça, j’ai une envie soudaine. J’ai eu envie de crèmes brûlées. Ça été l’occasion de m’y essayer. Je suis donc allée à la recherche d’une recette. Si les proportions sont à peu près les même d’une recette à l’autre, la cuisson, elle est plus variable. Des températures de cuisson qui allaient de 100° à 160° et cuisson avec et sans bain-marie. Dans mes recherches, il était précisé que la préparation ne devait pas bouillir…
Parfois, je n’ai pas envie de m’éterniser en cuisine. Ou tout simplement, je n’ai pas le temps. Les recettes au micro-ondes sont souvent d’une grande aide dans ces moments là. Je me tourne en général vers les recettes Tupperware. Pour les ingrédients, il vous faudra:300ml de lait200ml de lait de coco40gr de Maïzena4 jaunes d’oeufs1 sachet de sucre vanillé80gr de sucre (j’en mets que 60gr)30ml de rhum (J’ai seulement mis 25ml) Dans le pichet, délayer la Maïzena avec le lait….